Latvijas zivju zupa ar kausēto sieru

Kad noķerts lielais loms, galdā jāceļ zupa, kuru novērtēs visi, kas nogaršos.

Sastāvdaļas:

• 400 g tvaicēto kartupeļu kubiņos;
• 400 – 500 g līdakas filejas bez asakām;
• 200 g kausēta siera;
• 200 g Garīšu tvaicētie burkāni kubiņos;
• 1 kālis;
• sauja zaļo zirnīšu
• buljons;
• sāls pēc garšas.

Gatavo soli pa solim.

1. Katlā ielej divus litrus ūdens, pievieno buljona kubiņu vai pagatavo divus litrus buljona.
2. Kamēr tas vārās, sagriez ripiņās kāli.
3. Līdakas fileju sadali mazākos gabaliņos, lai vēlāk pievienotu zupai.
4. Buljonam liec klāt kāļus, vāri kamēr pusmīksti, tad pievieno kartupeļus un burkānus.
5. Turpini vārīt 5 minūtes, pievienojot līdaku, kausēto sieru un sāli. Visu izmaisa un zupa ir gatava.

Mūsu ieteikums! Gardākam iznākumam zupu pasniedz ar svaigi kapātām dillēm un nelielu daudzumu skābā krējuma.