Kraukšķīgie tako ar pupiņām un avokado mērci

Viens no slavenākajiem Meksikas ēdieniem Latvijas krastos. Labu apetīti!

Sastāvdaļas tako:

• paciņa Garīšu vārīto pupiņu;
• 6 tako pamatnes;
• rīvēts siers;
• klasiskā salsas mērce;
• tako garšvielas pēc izvēles.

Sastāvdaļas avokado mērcei:

• 2 avokado;
• paciņa jogurta bez piedevām;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 laims (sula un miziņa);
• mazāk kā pustējkarote medus un sāls.

Gatavo soli pa solim.

1. Pupiņas, salsu, tako garšvielas blenderē kopā.
2. Iegūto masu nedaudz apcep.
3. Izkārto tako pamatnes un tajās liec tako pildījumu.
4. Sagatavo avokado mērci, visas sastāvdaļas samaļot kopā.
5. Uzsildi tako cepeškrāsnī un pasniedz ar pagatavoto mērci.

Mūsu ieteikums! Vēl gardākam iznākumam izmēģini tako pildījumu pasniegt arī ietītu tortilju pamatnēs.